四海網(wǎng)

影響孩子智力的食物盤點(diǎn) 哪些食物孩子要少吃?

2017-05-25 08:57:13來源:四海網(wǎng)綜合

  3.jpg

     孩子假期了,在家的時間多了,爸爸媽媽們就會想著在家給孩子做一些好吃美味的東西,像油炸的雞腿啊,蝦啊什么的,本以為這些在家里做總會比較健康一些,但告訴爸爸媽媽們,其實(shí)這些也還是會影響孩子智力的。下面我們就來看看影響孩子智力的因素。

  影響孩子智力的因素:反式脂肪

  卓女士的兒子在某小學(xué)讀3年級,最近學(xué)校放寒假,卓女士就經(jīng)常在家炸藕餅、羊肉串、五香條給兒子吃,母子倆大快朵頤?勺蛱煸缟弦黄鸫,卓女士發(fā)現(xiàn)兒子口腔全部起泡了,她趕緊帶兒子到醫(yī)院口腔科看病。

  當(dāng)卓女士拿到檢驗(yàn)報告時大吃一驚:兒子的血液黏稠度比正常人高出兩倍。醫(yī)生詢問了他的生活習(xí)慣后說,這是因?yàn)樗麛z入太多反式脂肪酸的緣故。醫(yī)生同時提醒她,如果長期這樣吃下去,恐怕他將來還會增加患老年癡呆癥的幾率。

  反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由植物油“氫化”技術(shù)處理后產(chǎn)生,與一般植物油相比,人造反式脂肪具有耐高溫、不易變質(zhì)、存放更久等優(yōu)點(diǎn)。目前,美國 快餐業(yè)使用人造反式脂肪相當(dāng)普遍,通常它被用于制作脆皮面包、炸薯條和甜甜圈等食品。一些能使面點(diǎn)酥松的油脂、人造黃油和用于油炸的食用油均可能含有人造 反式脂肪。

  所以對以下食物父母們要特別注意:首先是人造油脂,如人造黃油(植物奶油);其次是油炸食品,如方便面、薯片、薯條等。一些含油脂的加工食品,如方 便湯、快餐、冷凍食品(如湯圓)、烘焙食物(如餅干、曲奇和面包等)、各種即沖型糊粉狀食品(如粉狀麥片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各種奶油糖、花生醬、巧 克力醬中,都可能有反式脂肪酸。所以,盡管孩子吃的一些東西看起來似乎很健康,但其實(shí)也是含有反式脂肪的。所以也要盡量少吃哦~!

  影響孩子智力的因素:膨化食品

  近年來,膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點(diǎn),頗受兒童們的喜愛。不過,國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為,膨化食品不是真正的安全或健康食品,如果孩子長期食用這類食品,對他們的大腦和體質(zhì)發(fā)育都是有害無益的。

  美國營養(yǎng)食品專家多年前就提出過忠告:膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁,父母不應(yīng)常讓孩子吃這些食品。膨化食品含鉛、鋁比較高的原因有:一是 加工這類食品往往要加入膨松劑之類的添加劑,有的膨松劑(如明礬和碳酸氫鈉)就含有較多的鉛或鋁等重金屬;二是食品在加工過程當(dāng)中是通過金屬管道的,金屬 管道里面通常會有鉛和錫的合金,在高溫的情況下,這些鉛容易氣化,氣化后的鉛就會污染這些膨化的食品。經(jīng)常吃膨化食品對兒童(特別是3歲以下的孩子)的傷 害是很大的。

  當(dāng)“鉛從口入”時間久了,會慢慢潛伏于血液和骨骼中,很難自然代謝出來。兒童處于生長發(fā)育階段,對于鉛的吸收量是成人的數(shù)倍,而孩子對鉛的排泄功能 比較弱,這就更容易蓄積體內(nèi)。當(dāng)有害重金屬累積到一定量的時候,就會對人體的神經(jīng)、消化、造血等系統(tǒng)造成明顯損害,尤其會導(dǎo)致認(rèn)知障礙或思維能力下降,甚 至有可能影響孩子的終生健康。

  鋁元素攝入過多主要會損害大腦功能。比如:會干擾人的思維、意識與記憶功能,引起神經(jīng)系統(tǒng)病變,表現(xiàn)為記憶減退、視覺與運(yùn)動協(xié)調(diào)失靈、腦損傷、智力下降,嚴(yán)重者可能癡呆。

  影響孩子智力的因素:含過氧化脂質(zhì)的食物。

  過氧化脂質(zhì)會導(dǎo)致大腦早衰或癡呆,直接有損于大腦的發(fā)育。臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質(zhì),父母應(yīng)少給孩子吃。

  影響孩子智力的因素:含味精多的食物。

  醫(yī)學(xué)研究表明,孕婦如果在妊娠后期經(jīng)常吃味精會引起胎兒缺鋅,周歲以內(nèi)的孩子食用味精過多有引起腦細(xì)胞壞死的可能。世界衛(wèi)生組織提出:成人每天攝入味精量不得超過4克,孕婦和周歲以內(nèi)的孩子禁食味精。即使孩子大了也盡量少給孩子吃含味精多的食物。

  建議父母嚴(yán)格控制兒童飲食,讓兒童多吃一些天然食品,買加工食品時盡量選擇不加任何人工添加劑的食品。兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意, 在購買一些顏色鮮艷的食品或飲料時要慎重,不要選擇顏色太過亮麗的加工食品,還要養(yǎng)成閱讀食品配料表的習(xí)慣,注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃和蘇丹紅等合 成色素。

  影響孩子智力的因素:含鋁食物。

  經(jīng)常給孩子吃含鋁量高的食物,會造成記憶力下降、反應(yīng)遲鈍,甚至導(dǎo)致癡呆。所以,父母最好不要讓孩子常吃油條、油餅等含鋁量高的食物。

  影響孩子智力的因素:過咸食物。

  過咸食物不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病,而且還會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應(yīng),造成腦細(xì)胞的缺血缺氧,導(dǎo)致記憶力下降、智力遲鈍。人體 對食鹽的需要量,成人每天在7克以下,兒童每天在4克以下。日常生活中父母應(yīng)少給孩子吃含鹽較多的食物,如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。

  影響孩子智力的因素:人工色素

  如今的兒童食品名目繁多,包裝考究,色彩絢麗,但其中一些含有色素的“彩色食品”潛伏著危害人體健康的隱患。過量或者長期食用,對兒童健康發(fā)育有害而無益。

  在兒童智力發(fā)育階段,需要大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和類脂等營養(yǎng)元素,人工合成色素不能提供這些營養(yǎng)。同時,人工合成色素自身或其代謝產(chǎn)物具有毒性,而且,其在保存過程中還可能混進(jìn)砷,鉛或其他有毒的中間產(chǎn)物,這些都會影響兒童的智力發(fā)育和神經(jīng)行為。

  此外,攝入過量合成色素還可引起過敏癥,如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經(jīng)性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經(jīng),會影響神經(jīng)沖動的傳導(dǎo),從而導(dǎo)致一系列的癥狀。

  看了這么多孩子影響孩子智力的東西,爸爸媽媽是不是覺得煩躁不已呢?其實(shí)只要適量的吃一點(diǎn),還是沒有關(guān)系的,再次,平時讓孩子多喝水,也是能排出體內(nèi)的毒素的。

聲明:本文由四海網(wǎng)用戶songjx原創(chuàng)/整理/投稿,本站收錄此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),文圖內(nèi)容如存在錯誤或侵害您的權(quán)益,請與我們聯(lián)系,本站承諾2小時內(nèi)完成處置反饋工作。Tags: