花生有什么功效和作用 多吃花生的好吃

 　　平常生活中喜歡吃堅(jiān)果的人都知道補(bǔ)充的很多，多吃花生有什么好處呢?下面小編就跟大家詳細(xì)的說(shuō)說(shuō)吧。

　　1.控制食欲

　　花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺(jué)更飽，或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)�；ㄉ�的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。

　　2.有助減鹽

　　咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛(ài)好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量。

　　3.穩(wěn)定血糖

　　研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%�；ㄉ鷷�(huì)減緩碳水化合物的吸收。早上吃點(diǎn)花生，你一天的血糖都不會(huì)過(guò)高。

　　4.保持心臟健康

　　吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

　　5.減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)

　　每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)。科學(xué)家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起了作用。

　　然而，縱使它一身是寶，但也有一部分人真是“無(wú)福消受”。

　　由于花生是高能量食物，糖尿病患者需要每日控制總能量的攝入，每天使用的油脂不能超過(guò)30克，但是18粒花生米就相當(dāng)于10克油，吃花生的話很容易使總能量超過(guò)控制量。

　　高脂蛋白血癥患者飲食治療原則是限制熱量，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，多食高熱量高脂肪的花生勢(shì)必會(huì)加重病狀。

　　胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者飲食宜清淡，而屬堅(jiān)果類的花生蛋白質(zhì)和脂肪含量都非常高，因此不食為妙;花生含豐富的油脂。

　　體寒濕滯及腸滑便泄的人也不適合食用。

　　痛風(fēng)患者若痛風(fēng)時(shí)還食用花生，則高脂肪會(huì)減少尿酸的排出，從而加重病情;膽囊產(chǎn)生的膽汁能夠有效消化人體攝入的脂肪，但是膽囊切除者仍大量食用花生則會(huì)影響脂肪的消化。

　　花生的紅衣具有凝血作用，如果處在跌打瘀腫狀態(tài)還吃花生，很可能造成血脈瘀滯，加重腫痛癥狀;最需要對(duì)花生忌口的當(dāng)屬減肥一族，花生的高脂肪高熱量一定會(huì)讓你的減肥成果付諸東流。