葡萄上白白一層?xùn)|西是什么？清洗葡萄技巧方法

 　　酸甜可口的葡萄你喜歡吃嗎?你會(huì)正確洗葡萄嗎?相信很多人都會(huì)笑話小編這個(gè)問題，其實(shí)洗葡萄也是有講究的，如何清洗才能將葡萄上的農(nóng)藥清洗干凈呢?葡萄上白白的一層又是什么呢?

　　不是農(nóng)藥，葡萄皮上白白的一層?xùn)|西，它被稱為果粉，是一種保護(hù)果皮的蠟質(zhì)，富含植物多酚，具有防癌作用，卻常被誤以為是農(nóng)藥殘留物而費(fèi)心清洗。葡萄皮不但對(duì)皮膚癌、心腦血管病有預(yù)防和治療作用，另外葡萄皮中的天然色素對(duì)降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色(紫、紅)的葡萄要比淺色(綠、白)的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能會(huì)喪失很多。 葡萄皮中富含一種多羥基酚類化合物——白藜蘆醇，具有降血脂、抗血栓、預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫能力等作用。