中秋節(jié)月餅可以保存多久?中秋節(jié)月餅怎么保存?

2017-08-10 16:32:38來源:四海網(wǎng)生活頻道綜合

  冰箱保存

  有些月餅不能直接室溫保存,很容易腐敗,需要放在冰箱里保存,比如冰皮月餅,鮮肉餡月餅等,而且需要用保鮮膜包裝好,控制好冰箱溫度,不宜太低。

  注意:月餅的主要成分還是淀粉,在低溫下,淀粉會(huì)很快老化,變硬,口感變差。

  隔離保存

  月餅屬于甜食,味道香濃,對(duì)蟑螂、老鼠等有很強(qiáng)的吸引力,所以月餅在存放時(shí)一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔離存放,也可和陳皮、花椒等一起存放,防止月餅被破壞或污染。

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