黃燜雞米飯進(jìn)軍美國(guó) 地道黃燜雞米飯?jiān)趺醋觯?/h1>
黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯,是魯菜名吃。是源自山東濟(jì)南的漢族傳統(tǒng)名吃,屬于魯菜系。也是很多上班一族最喜歡吃的一道食物,如今黃燜雞米飯開始進(jìn)軍美國(guó),你知道怎么做嗎?據(jù)Los Angeles Eater網(wǎng)站8月17日?qǐng)?bào)道,一家在全球多個(gè)國(guó)家開設(shè)分店的黃燜雞米飯餐廳,將于9月10號(hào)在加州的塔斯廷市(Tustin)開設(shè)美國(guó)的第一家分店。
報(bào)道稱,這家餐廳的特色就是只提供一道菜——黃燜雞米飯,目前已經(jīng)在中國(guó)、新加坡、澳大利亞和日本開了超過6000家分店,他們還計(jì)劃讓黃燜雞這道菜席卷美國(guó)。
餐廳開在美國(guó)的首家分店位于奧蘭治縣(Orange County),占地約139平方米,將提供40個(gè)座位。
報(bào)道稱,這家餐廳于2011年創(chuàng)辦,它們提供的黃燜雞米飯制作起來(lái)也非常簡(jiǎn)單:將切好的雞塊放入鍋中慢燉,再澆上特制的醬汁(據(jù)說(shuō)是19世紀(jì)30年代的一個(gè)家族流傳下來(lái)的秘方)。因?yàn)獒u汁是中國(guó)特制的,然后出口運(yùn)到美國(guó)(經(jīng)過了美國(guó)食品及藥物管理局的認(rèn)證)。餐廳的創(chuàng)始人說(shuō),“這道菜的味道會(huì)和中國(guó)餐館制作出的味道一樣。”