居家地道黃燜雞米飯?jiān)趺醋觯奎S燜雞米飯?jiān)敿?xì)教程

2017-08-31 15:24:34來源:四海網(wǎng)生活頻道綜合

   地道的黃燜雞米飯?jiān)趺醋?黃燜雞米飯是一種較為常見的菜色,適當(dāng)食用可以為健康帶來不少的好處,但是要想黃燜雞米飯做的好吃,也是需要方法和技巧的,那么黃燜雞米飯?jiān)趺醋龊贸?

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  黃燜雞米飯的做法

  主料:三黃雞1只。

  輔料:雞蛋2個(gè),蔥1小段,料酒1湯匙,醬油2湯匙,白糖1茶匙,甜面醬1茶匙,食鹽1/2茶匙,植物油4湯匙,姜1小塊,蒜4瓣。

  做法:

  1.首先把香菇洗凈,去水備用。

  2.三黃雞洗凈用醬油腌制半小時(shí),時(shí)間越長(zhǎng)越容易入味。

  3.然后把2個(gè)雞蛋打散,把腌制好的雞肉塊沾滿雞蛋液,放油鍋內(nèi)炸黃。

  4.把炸好的雞肉備用,鍋內(nèi)留底油,油熱后放白糖,放入雞塊略炒下,然后放醬油、料酒、甜面醬、蔥、姜、蒜,然后加水,大火燉煮軟爛;放入砂鍋,加香菇,微火燜20分鐘即可。

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