清蒸大閘蟹搭配什么酒最好？大閘蟹配酒黃金法則

　　吃螃蟹的時(shí)候喝葡萄酒可以嗎

　　紅酒一般不與什么食物相克的。

　　飲用帶有甜味的葡萄酒，能讓大閘蟹吃起來更鮮美，葡萄酒最好是半干型的。因?yàn)榫浦械母侍鹉苤泻腕π氛{(diào)味料的姜蒜味，同時(shí)又不失去螃蟹原本的鮮美，口味清新自然。

　　如果吃海鮮時(shí)喝白葡萄酒，便不易發(fā)生食物中毒。因此,女性、兒童、老年人和不喜歡喝高度酒的人在吃螃蟹時(shí)可以喝點(diǎn)白葡萄酒。

　　吃螃蟹的時(shí)候喝黃酒可以嗎

　　螃蟹是大寒食物，胃腸虛寒的人吃螃蟹之后常會(huì)腹痛腹瀉。如果配上活血祛寒的酒，則可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。

　　吃螃蟹一般配以黃酒。黃酒顏色類似威士忌，口感上與螃蟹搭配相得益彰。黃酒中豐富的氨基酸和酯類物質(zhì)有味兒作用，其中的酒精可以除腥，甜味兒可以增鮮。