香蕉上有黑點(diǎn)還可以吃嗎？如何防止香蕉變黑？

 　　一般香蕉在存放的過(guò)程中很容易出現(xiàn)黑點(diǎn)，出現(xiàn)黑點(diǎn)后很多人擔(dān)心香蕉不能吃了，那么香蕉上有黑點(diǎn)能吃嗎?香蕉上有黑點(diǎn)是爛了嗎?下面我們一起來(lái)看看吧!

　　香蕉上有黑點(diǎn)能吃嗎?

　　香蕉上有黑點(diǎn)是不影響食用的，香蕉皮上開始出現(xiàn)黑點(diǎn)這個(gè)是香蕉“熟透了”的表現(xiàn)，而且有研究表明香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。在黃色表皮上出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)的香蕉，其增加白血球的能力要比表皮發(fā)青的香蕉強(qiáng)8倍。

　　另外研究者發(fā)現(xiàn)黑斑香蕉含有一種叫腫瘤壞死因子的化合物，它能夠破壞癌癥細(xì)胞腫瘤。因此，食用這種黑斑香蕉可以幫助人們預(yù)防癌癥。

　　但如果香蕉表皮上的黑點(diǎn)太多，香蕉就已經(jīng)熟過(guò)頭了，黑點(diǎn)會(huì)從表皮進(jìn)入果肉里。剝開香蕉皮，里面的果肉也呈現(xiàn)黑色，這樣的香蕉就屬于嚴(yán)重腐爛，不能再吃了。