橘子和蝦可以一起吃嗎？橘子和蝦一起吃會(huì)中毒嗎

　　橘子和蝦一起吃有什么壞處

　　影響蛋白質(zhì)吸收

　　橘子含有的果酸成分遇到蝦中的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等成分，會(huì)發(fā)生反應(yīng)凝固成沉淀，不僅影響蛋白質(zhì)等成分的吸收消化，而且形成的凝固物質(zhì)還會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　產(chǎn)生砒霜

　　蝦中含有五價(jià)砷化物，而橘子的維生素C含量非常高，這兩種成分在一起時(shí)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成三氧化二砷即砒霜。雖然說同時(shí)吃一次蝦和橘子產(chǎn)生的砒霜量可能達(dá)不到人體中毒的閾值，但是也不排除中毒的可能，特別是一次性大量食用或是長(zhǎng)期這樣同時(shí)吃橘子和蝦。