女人貧血吃什么好 6種食物幫你來補(bǔ)血

　　6、金針菜

　　金針菜是營養(yǎng)價值高的蔬菜，鐵含量相當(dāng)高，勝過大家熟悉的菠菜，是很好的補(bǔ)血食物。

　　推薦的補(bǔ)血食譜：金針菜木耳蒸雞

　　材料：光雞300克，鮮木耳50克，干金針菜25克，紅椒1只，蒜末半湯匙，油、鹽、雞粉、白糖、蠔油、生抽王、生粉、姜、蔥段各適量。

　　做法：

　　1、金針菜(或黃花菜)先用冷水泡發(fā)，如果有時間也可以把金針菜泡發(fā)后打結(jié)，這樣金針菜在蒸的過程中不會那么容易散開，口感也更好。

　　2、木耳去蒂掰成小塊，浸開備用。

　　3、雞肉洗干凈切小塊，用白酒、生粉、油、鹽、糖、生粉及姜絲先撈好、稍微腌制一下。

　　4、放入金針菜和云耳，倒入少量豉油吊味和雞塊一起撈勻。

　　5、取一只深碗，云耳和金針菜放入墊在碗底，再放入腌好的雞肉和蔥白。

　　6、放入熱水中隔水蒸約10分鐘后，撒上蔥花，美味的金針菜云耳蒸雞就做好。

　　功效：金針菜是日常生活中常見到補(bǔ)血食物，這款金針菜木耳蒸雞制作簡單，味道也不錯，特別適合貧血的女性食用。