晚上不能吃姜是真的嗎 晚上吃姜賽砒霜有什么科學(xué)依據(jù)

　　再者，生姜有辛辣味，吃多了，感覺上承受不了。人們吃生姜的量一般比較少包括醬腌菜的生姜。事實(shí)上，從現(xiàn)有的認(rèn)識和文獻(xiàn)報(bào)道來看，并沒有發(fā)現(xiàn)吃生姜而發(fā)生中毒的報(bào)道。

　　“早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜。” 南京市中醫(yī)院主任醫(yī)師金小晶認(rèn)為，這是流傳在民間的養(yǎng)生觀念。從姜的本身特點(diǎn)和物理特性上來講，姜味辣，具有一定的消氣、起熱、排汗的功用，生姜還能增強(qiáng)和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進(jìn)消化。不管是做菜，還是直接食用，對人的身體都是益處較多。

　　中醫(yī)認(rèn)為，人體到了晚上，陽氣開始收斂，陰氣上升，晚上應(yīng)休息益養(yǎng)精氣，而姜味辛性溫，含有揮發(fā)油，是辛溫，有發(fā)散向上的作用，晚上吃生姜有悖陰陽常規(guī)之理，但也不一定有網(wǎng)上說的那么嚴(yán)重。冬天氣候干燥，適當(dāng)吃姜也是未嘗不可的，但不要過量。對于脾胃虛寒的婦女來說，晚上喝少量的紅糖姜水，更有益于驅(qū)寒除濕，保暖提氣的功效。同時(shí)生姜還具有一定的抗菌、促進(jìn)消化的功能。

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