鵝蛋怎么做好吃 鵝蛋的做法大全
鵝蛋怎么做好吃 鵝蛋的做法大全
四海網(wǎng):鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值高,對(duì)于補(bǔ)身體的老年人、產(chǎn)婦、身體虛弱的人,都有非常好的補(bǔ)養(yǎng)效果。鵝蛋的做法也有很多種,小編今天就給大家介紹一些鵝蛋的做法,希望你能喜歡。
一、鵝蛋的吃法(做法)大全
1、水煮鵝蛋
材料:鵝蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽。
做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰后,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好后馬上放入冰水中,這樣蛋殼會(huì)比較好剝。煮的時(shí)間:三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。十分鐘,蛋全熟。
2、油煎荷包鵝蛋
材料:鵝蛋1粒,醬油少許
做法:將鵝蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下鵝蛋以中火煎,依個(gè)別的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時(shí)或可以灑些胡椒粉,細(xì)鹽。
3、肉碎煎蛋
材料:肉碎100g,鵝蛋2粒,青蔥1棵切粒。
做法:肉碎灑些胡椒粉,醬油攪勻,鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散(打至起泡),燒熱鑊,下半碗油略熱,下肉碎炒,炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊,用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
4、大蔥煎鵝蛋
材料:大蔥2粒切細(xì),鵝蛋2粒打散。
做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱下大蔥炒,炒幾下鵝蛋,用慢火慢慢煎至兩面金黃,盛起去掉多于的油,加些醬油就行了。
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