大蒜怎么保存不發(fā)芽?大蒜保存方法有哪些?

2018-02-07 10:27:16來源:四海生活百科

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  3、低溫能抑制蒜頭發(fā)芽,因此,可以把蒜頭放到冰箱的冷藏室里保存,這是很多家庭現(xiàn)在采用的防萌芽方法。注意,蒜頭不要存放在零度以下,更不能把蒜頭進(jìn)行冰凍,那樣容易導(dǎo)致蒜頭營養(yǎng)損失。

  4、高溫也能抑制蒜頭發(fā)芽,家里有微波爐的情況下,把蒜頭放到微波爐里加熱,時間大概一分鐘即可,視各個微波爐的具體參數(shù)而定。加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可,不要過熱了,否則就把蒜頭全烤熟了,一次吃不完。如果把握不了,可以先用一顆蒜瓣進(jìn)行試驗,從而確定合適的時間。經(jīng)過這樣高溫處理的蒜頭,就可以隨意放置而不容易發(fā)芽,當(dāng)然,也不能扔在潮濕的地方。

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