過小年吃什么好?過小年民間風俗習慣有哪些?
小年是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,大家對于小年也是非常的重視吧。從今天開始,已經(jīng)有過年的氣氛了,家家戶戶都開始忙著準備過年的東西了,那么過小年吃什么好呢?過小年有哪些風俗習慣呢?
小年必吃八種傳統(tǒng)美食
1.年粽
南寧人有過小年吃“年粽”的習俗,年粽是新年吉祥的象征,俗話說:“年粽年粽,年年高中(粽)”。年粽跟端午節(jié)的涼粽不一樣,它有餡,有大有小,有長有短,有圓有扁。剝?nèi)ト~子后,皮是糯米,餡是綠豆和豬肉,也有人放自己喜歡的食品做餡料。
2.面食
在山東半島的人們又大多自農(nóng)歷臘月二十三后,家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)、團圓餅、壽桃等面花,表示全家大團圓,日子過得年年有余。此制做起來比較麻煩,發(fā)面后醒面,再揉面再醒面,然后再做成各種花樣的面食造型后再次的醒面,待面醒后才下蒸鍋,此蒸出來的面食又稱之為“面花”,非常好吃,但很費工夫。
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臘月二十三,又稱“小年”,是民間祭灶的日子。據(jù)說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。那么今年的小年是哪一天呢?跟著小編一起來看一下吧。 因此送灶時,人們在灶王像前的桌案上供放糖禁、清水、料豆、秣