舌尖3成吐槽大會(huì) 關(guān)于舌尖3你想吐槽什么?

2018-02-25 14:31:31來(lái)源:四海生活百科

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  吐槽二:內(nèi)容有“硬傷”

  在節(jié)目中,還有一些內(nèi)容引起了網(wǎng)友的爭(zhēng)議。第三集“宴”中,講述園林家石放苦尋“太湖之冠”花鱸不著,只好以家養(yǎng)鱸魚替代,但是微博認(rèn)證為“中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)原生水生物及水域生態(tài)專業(yè)委員會(huì)主任委員周卓誠(chéng)”的網(wǎng)友開水族館的生物男較真兒說(shuō),“出鏡的并不是花鱸而是美國(guó)引進(jìn)的大口黑鱸,肉質(zhì)上差了幾個(gè)級(jí)別”。

  《新聞晨報(bào)》采訪的上海水產(chǎn)研究所專家也認(rèn)為“太湖水產(chǎn)中被大眾認(rèn)可的是‘太湖三白’,沒(méi)有‘太湖魚中之冠花鱸’之說(shuō)”。

  第四集“養(yǎng)”中展現(xiàn)石屏藥膳,出鏡的“石仙桃清蒸鳤魚” 也被“開水族館的生物男”指出,“絕對(duì)不可能是鳤魚,(可能是)草魚或者光倒刺鲃/中華倒刺鲃之類的種”。這種說(shuō)法同樣被南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院水產(chǎn)科學(xué)(漁業(yè))方面的專家劉文斌確認(rèn)。

  此外,“養(yǎng)”中葉放剪下的植物也被南京農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院的植物學(xué)專家劉琳莉確認(rèn)是南天竹,果實(shí)含天竹堿,汁液含微毒,不過(guò)“不食用就沒(méi)關(guān)系”。話雖如此,網(wǎng)友們卻認(rèn)為在一個(gè)美食紀(jì)錄片中給有毒的食物這么大的特寫鏡頭并不恰當(dāng)。

  在該集中大篇幅講述的廣東煲湯也引發(fā)爭(zhēng)議。節(jié)目播出后,廣東有媒體發(fā)表文章稱,廣東人腎臟病高發(fā)與煲湯有關(guān),“廣東人煲湯講究‘煲三燉四’,即煲湯三個(gè)小時(shí),燉湯要四個(gè)小時(shí),燉煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng),導(dǎo)致湯中的嘌呤含量非常高,同時(shí)因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì),加重腎小球的濾過(guò)和腎小管的重吸收,從而增加腎臟負(fù)擔(dān)。”——食物養(yǎng)生的概念大家都知道,但是如何因時(shí)因地因人的開方進(jìn)補(bǔ),普通人其實(shí)并不了解,很可惜,“舌尖3”用一集的長(zhǎng)度也沒(méi)有講清楚其中的門道。

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