湯圓和元宵有什么區(qū)別?湯圓元宵最大區(qū)別你知道嗎?
元宵與湯圓有什么區(qū)別?
1.元宵和湯圓的制作工藝不同,元宵是“搖”出來的,而湯圓則是“包”出來的。
2.兩者外觀不一樣。元宵做好后表面會有“茸頭”,即表面有浮粉,下鍋煮時面粉融入水中,湯呈乳白色。元宵煮后迅速膨脹,個頭比湯圓大。而湯圓皮是用干糯米粉加水和成面團(tuán),再包上餡料,抱團(tuán)性較好,表面更光滑,煮制湯水清澈。
3.從口感來看,元宵更有咬勁,有突出的糯米面香味;湯圓則比較嫩滑軟糯,糯香味不明顯。
相關(guān)推薦
2018元宵節(jié)就要到了,你準(zhǔn)備吃元宵了嗎,近日山東一市民做出麻將形狀的湯圓引熱議,造型十分新穎與真麻將可以以假亂真,那么麻將湯圓怎么做呢?
明天就是元宵節(jié)了,元宵節(jié)這天我國民間有很多傳統(tǒng)活動,比如吃湯圓、看花燈、猜燈謎等。很多朋友不知道為什么元宵節(jié)要猜燈謎,今天小編就跟大家說一說元宵節(jié)猜燈謎的由來和傳說。
元宵節(jié)為什么要猜燈謎 元宵節(jié)猜燈謎的由來
明天就是元宵節(jié)了,元宵節(jié)這天我國民間有很多傳統(tǒng)活動,比如吃湯圓、看花燈、猜燈謎等。很多朋友不知道為什么元宵節(jié)要猜燈謎,今天小編就跟大家說一說元宵節(jié)猜燈謎的由來和傳說。
說起來,湯圓跟元宵都長一個樣,白色圓圓的小球,外形上真的看不出來有什么差別,但是這兩種東西制作方法卻相差很多,到底差別在哪里,看看下面的介紹你就知道了。