你知道什么是酶嗎 酶對(duì)人體健康有何重要作用

你知道什么是酶嗎 酶對(duì)人體健康有何重要作用

　　四海網(wǎng)：酶，是由多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等構(gòu)成的活性蛋白質(zhì)，是最高效、專一而脆弱的生物催化劑。沒有水，就沒有生命。沒有酶，就沒有細(xì)胞生命。細(xì)胞的代謝和轉(zhuǎn)化必須有酶的參與。人體大概含有5000多種酶，幾乎所有的生命活動(dòng)過程，從腺體的分泌到免疫系統(tǒng)的正常運(yùn)行，都需要酶參與。

　　酶對(duì)人們的身體具有重要的保健作用，幫助機(jī)體進(jìn)行內(nèi)環(huán)境的整理，保持血液的弱堿性；抗炎癥作用；消化分解作用；血液凈化作用以及促進(jìn)細(xì)胞代謝的作用。此外，酶還具有解酒排毒、減肥美容和治療便秘的驚人作用。酶最引人注目的是它廣泛的適應(yīng)癥，從防治惡性腫瘤到青春痘和黑斑，幾乎“攻無不克”。

　　同時(shí)酶又是非常脆弱的。酶的最適溫度是35-40度之間，在人體正常體溫37度時(shí)最為活躍，60度以上易失去活性。因此，隨著年齡增大，體內(nèi)合成的酶數(shù)量在下降，衰老接踵而來。也有部分人先天缺失某種酶或者體內(nèi)合成某種酶的能力比別人低下，所以易患相應(yīng)的疾病。酶對(duì)人體健康的重要性遠(yuǎn)高于外界補(bǔ)充食物對(duì)人體生命機(jī)體的重要作用。

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