麗江周邊自駕游路線攻略 麗江最佳旅游時節(jié)

　　麗江好吃的有哪些

　　程海魚

　　程海魚，種類多，體大膘肥，頭部油脂特別豐盈，肉質(zhì)細嫩，在海邊舀來程海之水，待鍋內(nèi)水沸時，放入鮮魚，再加蔥、姜、辣椒花椒等佐料食之，其味異常鮮美可口. 白鰷魚雙眼猶如紅珠瑪瑙，魚體圓長，鱗甲柔嫩，營養(yǎng)豐富。

　　米灌腸

　　用豬血和米飯，香料以一定比例和勻塞入豬腸儲存，在每年殺豬時制作米灌腸是納西族的傳統(tǒng)，也是最正宗的家鄉(xiāng)味道。米灌腸多經(jīng)油炸或燒烤后食用，腸皮松脆，腸內(nèi)豬血和米飯香味互相滲透較主食更解饞，較菜品又不油膩。是古城路邊小吃攤到高檔飯店都能吃到的納西美食。

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