香椿涼拌更好吃 香椿涼拌有哪些營養(yǎng)價(jià)值
涼拌香椿的適宜人群
一般來說,涼拌香椿是一道老少咸宜的菜品。香椿苗在生活中,不僅可以食用,而且還可以藥用。在食用方面,可以給人體提供大量的營養(yǎng)成分,滿足人體在能量方面的需求;在藥用方面,具有清熱解毒、利尿、祛濕、健胃理氣等作用。
除此之外,現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),香椿苗還具有抗氧化的作用,可以起到抗癌的效果。是緩解治療痢疾、腸胃方面疾病、泌尿系統(tǒng)方面疾病的良藥。平時(shí)可以間隔一段時(shí)間吃一些,對身體會(huì)有一些好處。
涼拌香椿的營養(yǎng)價(jià)值
香椿苗含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素等營養(yǎng)成分,而且還含有大量的胡蘿卜素、核黃素、粗纖維等人體所需的物質(zhì),所以,香椿苗在綠色的蔬菜類中屬于營養(yǎng)價(jià)值非常高的一類蔬菜,雖然它的味道和香椿芽有些相似,但是它的價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于香椿芽,在香椿苗的這些營養(yǎng)價(jià)值中,維生素C的含量非常的高,甚至比蘋果的含量還要高出來20倍左右。同時(shí),它也屬于綠色無公害的食品。
相關(guān)推薦
在各種能夠吃的樹葉里,香椿一定是最好吃的!而且由于它營養(yǎng)豐厚,曾經(jīng)作為皇帝的貢品,被譽(yù)為“春天御用蔬菜”。香椿所含蛋白質(zhì)和磷高居主要蔬菜首位,維生素B族的含量在蔬菜中也首屈一指。
春天萬物萌生,剛剛生長而成的香椿芽可是春天里的一道美味,香椿除了是道美食,還有美容的功效,據(jù)說是可以祛斑的。香椿可以祛斑嗎?香椿怎么祛斑?怎么做成面膜?感興趣的朋友跟小編來了解一下吧。
中國人食用香椿久已成習(xí),漢代就遍布大江南北。椿芽營養(yǎng)豐富,并具有食療作用,主治外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等。那么孕婦可以吃香椿嗎?對于懷孕的孕婦來說,在飲食上要格外注意一些。那么孕婦吃香椿的注意事項(xiàng)有哪些呢? 孕婦能吃香椿嗎 香椿