水果與維生素片那個(gè)補(bǔ)充維生素更好
四海網(wǎng)：維生素是我們身體必備營(yíng)養(yǎng)之一，很多人都比較注意各種各樣楊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。而維生素是我們身體必須的一種物質(zhì)之一，有的人喜歡通過維生素片補(bǔ)充，而有的人則認(rèn)為吃水果比較好，那么現(xiàn)在我們就去看看水果與維生素片哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高？
人體從蔬果中獲得維生素
維生素的確是人體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)素。缺乏任何一種維生素都可能危及生命。維生素在人體內(nèi)不能合成或只能微量合成，所以必須靠外源性攝入補(bǔ)充。蔬菜水果是人體獲取維生素的主要來源。
蔬果營(yíng)養(yǎng)多于維生素片
蔬菜水果中還含有一些不是維生素，但對(duì)人體的作用與維生素類似的物質(zhì)，如生物類黃酮、葉綠素等。蔬菜水果還含有大量水分，是人體無機(jī)鹽的重要來 源，它能使機(jī)體保持酸堿平衡。
膳食纖維可以促進(jìn)人體胃腸蠕動(dòng)，起到清潔腸道促進(jìn)糞便排泄的作用，還能延緩或減少碳水化合物和脂肪的吸收。研究表明，成人每 日吃足量的蔬菜水果，不僅可以防癌，同時(shí)也能減少心血管疾病、痛風(fēng)、高血壓、動(dòng)脈硬化、肥胖、便秘等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。
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維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量。
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