桑葚怎么洗干凈？桑葚用鹽水泡嗎

　　去除表面灰塵

　　桑樹是小喬木或者灌木，離地距離不遠，因此很容易沾染灰塵，用鹽水泡一泡，可以使表面的灰塵浮起來，容易去除灰塵。

　　去除表面殘留農(nóng)藥

　　桑葚易滋生小蟲子，因此為了保證桑葚的形態(tài)，在生長過程中會使用農(nóng)藥，而桑葚聚花果有大量的縫隙，會殘留農(nóng)藥在桑葚中，因此用鹽水泡可以去除一部分的表面殘留的農(nóng)藥。

　　桑葚要泡多長時間

　　桑葚用鹽水浸泡的話，一般浸泡5到10分鐘就可以了。

　　桑葚雖然需要用鹽水浸泡一下，但是浸泡過久的話桑葚會因為內(nèi)外滲透壓過大而細胞液外流，導(dǎo)致桑葚表面失水萎縮，出現(xiàn)發(fā)軟的情況，會有營養(yǎng)成分的損失，因此不建議浸泡時間過長，一般5到10分鐘就可以了。

　　桑葚用鹽水泡怎么泡

　　1、將桑葚挑選一下，去除壞果和發(fā)霉的果子。

　　2、在果盆中加入一勺食鹽，注入大半果盆的清水。

　　3、將桑葚放在果盆中，是桑葚完全被鹽水浸泡。

　　4、靜置，浸泡5到10分鐘左右。

　　5、然后用流動的清水將桑葚沖洗干凈即可食用。

　　桑葚泡鹽水要注意什么

　　1、桑葚泡鹽水不需要用過濃的鹽水，一般一盆水用一勺5克左右的鹽就可以了，鹽水濃度過大，容易出現(xiàn)大量細胞液外流的情況，不利于桑葚營養(yǎng)成分的保存。

　　2、桑葚泡鹽水之后還需要用清水沖洗干凈，不建議直接食用，因為鹽水浸泡后之后很多不利健康的成分都漂浮在桑葚的表面，因此還需要用清水沖洗干凈。

　　3、發(fā)霉變質(zhì)的桑葚不要和完好的桑葚一起放在鹽水中浸泡，霉變變質(zhì)的桑葚中一般含有大量的有毒有害成分，即使用鹽水浸泡也不能完全去除，因此用鹽水浸泡之前要去除腐敗發(fā)霉的桑葚。

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