涼蝦是用什么做的 孕婦能吃涼蝦嗎

 　　在川南地區(qū)才知道有涼蝦這樣一種食物。涼蝦吃起來滑糯清爽，柔軟香甜，營養(yǎng)又美味，它一般是用大米粉做的哦，下面來一起看看。

　　涼蝦是用什么粉做的

　　街頭的正宗做法，是用澄清的石灰水來調(diào)糯米粉，其中還要加一些大米粉，這樣吃起來口感更爽口。為什么呢，因為要制成涼蝦必須要使用一定量的石灰水，自古以來宜昌產(chǎn)特有的石灰?guī)r，這種石灰?guī)r制成的米涼蝦，才叫涼蝦，所以涼蝦在宜昌（古稱夷陵）才可能做的出來。

　　涼蝦是哪里的特產(chǎn)

　　涼蝦是產(chǎn)于湖北宜昌、四川、重慶的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。

　　相傳很久以前，三峽邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，很想吃一口河邊的小蝦。兒子聽后便冒著嚴寒來到河邊，想給母親撈蝦。到河邊才發(fā)現(xiàn)，河面早已結(jié)冰，不管他怎么用力也敲不開冰面。心急之下他索性解開衣衫，躺在冰面上用身體融化冰面。沒多久，他昏過了去。在夢里，一個白胡子老者對他說：你不是要蝦嗎？我教你……小伙子呼地醒來，飛奔回家按老人的方法做好小蝦，一口一口喂母親喝下，母親奇跡般蘇醒過來。后來，小蝦制作方法在民間流傳開來，人們稱之“彭桂花涼蝦”或“孝子涼蝦”。

　　孕婦可以吃涼蝦嗎

　　建議孕婦最好是少吃涼的東西，冰淇淋冰糕等都是最好不要吃的，懷孕的時候要特別注意飲食情況，注意少吃辛辣生冷的食物，注意多休息，飲食均衡搭配 。

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