荔枝有哪些品種 哪種荔枝最好吃
荔枝沒熟怎么催熟
一般植物果實(shí)還成熟就被采摘下來后，其子實(shí)體內(nèi)的乙烯成分比較低，而在經(jīng)過人工外源性給予后，果實(shí)成熟的速度就會(huì)加快。所以，對(duì)于催熟的果實(shí)，用乙烯利可以果實(shí)很快成熟。
1、用紙包裹荔枝，噴點(diǎn)水，在不透風(fēng)的地方捂上一二天，荔枝變軟后即可去皮食用，味道鮮美香甜可口。
2、把荔枝埋進(jìn)大米中，悶上一兩天就能熟透。水果呼吸作用釋放的熱量會(huì)在米缸中積累，提高了米缸環(huán)境中的溫度，也可促進(jìn)水果的成熟。而且，水果呼吸作用還會(huì)釋放出大量的水分，米會(huì)吸收水分，讓水果不變質(zhì)。
3、用乙烯利催熟，使用濃度為100ppm的乙烯利涂抹果實(shí)表皮，一般存放兩三天后，荔枝就會(huì)成熟。但是，畢竟不是真實(shí)的成熟，果肉的味道會(huì)很淡甚至很澀口。
4、用酒精也可以使荔枝加快成熟，使用70%的乙醇噴施在果實(shí)表面，并且悶上一夜，就可以讓荔枝成熟。使用酒精安全，對(duì)荔枝果實(shí)無害，但是千萬不可以使用工業(yè)酒精，因?yàn)楣I(yè)酒精含有較高的甲醇和丁醇，對(duì)于人體的有毒性的。
5、把采摘后的荔枝存放于溫度較高的環(huán)境條件下，存放的溫度一般為25度到30度，荔枝的果實(shí)就會(huì)很快成熟。
注意：沒有熟軟的荔枝果實(shí)很青澀，千萬不要放到冰箱里，否則形成啞果，再也沒法成熟。另外，冬天的時(shí)候也要放在溫暖的地方催熟，不然也可能形成啞果。
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