廣西三月三有什么吃的習(xí)俗 廣西三月三有什么禁忌
農(nóng)歷三月三日，是廣西的傳統(tǒng)節(jié)日，這個(gè)節(jié)日也是法定節(jié)假日，好讓大家歡聚。那三月三，廣西人都吃什么呢？去當(dāng)?shù)芈糜我⒁庑┦裁茨兀?/p>
三月三當(dāng)天應(yīng)該吃什么
薺菜煮雞蛋
在湖南地區(qū)有著三月初三，薺菜煮雞蛋的習(xí)俗。春天正是采食薺菜的季節(jié)，而薺菜的諧音是“聚財(cái)”。薺菜又稱地菜、田兒菜等，是生長(zhǎng)在田頭地角的一種野菜。薺菜煮雞蛋不僅可能祛風(fēng)濕、清火，令腰腿不痛，而且還可預(yù)防春瘟。因此，民間有著“三月三，薺菜當(dāng)靈丹。”的民諺。
五色糯米飯
每年農(nóng)歷三月三或清明節(jié)，壯族人家家戶戶都蒸五色糯米飯過(guò)節(jié)。五色糯米飯，因呈黑、紅、黃、紫、白五種顏色而得名。壯族人把五色糯米飯看做是“吉祥如意”和“五谷豐登”的象征，是用來(lái)招待客人的絕佳美食，也是用來(lái)祭掃先祖的供品之一。壯族人十分喜愛五色糯米飯，但因語(yǔ)言差異，不同地域的壯族人對(duì)五色糯米飯有不同的稱。有的叫糇能，還有的叫烏米飯、青精飯、五色飯、花飯等。
蒿子粑粑
蒿子粑粑又稱蒿子粑。是傳統(tǒng)江南青團(tuán)衍生出來(lái)的另一種做法。每年農(nóng)歷三月三日吃蒿子粑，是安徽江淮，江南一帶漢族民間傳統(tǒng)風(fēng)俗。每年三月，家人采來(lái)粑粑蒿的嫩葉，洗凈，然后拌以粘米和糯米粉，做成扁平溜圓的粑粑，放入鍋內(nèi)，用旺火蒸熟，吃起來(lái)軟糯香甜可口。而吃蒿子粑粑的習(xí)俗是為的是紀(jì)念死者，同時(shí)祝愿人人健康長(zhǎng)壽，不為邪靈所侵。
薄餅
農(nóng)歷三月初三吃薄餅，是福建同安人的傳統(tǒng)習(xí)俗之一。鄭成功收復(fù)臺(tái)灣后，其子鄭經(jīng)繼承父業(yè)，繼續(xù)抗清，多次出兵攻打閩南一帶，因清軍頑抗造成百姓傷亡慘重。在鄭軍反攻下，清軍投降，鄭軍進(jìn)入城內(nèi)，老百姓一邊迎鄭軍，一邊制作薄餅祭祀死難的親友。后來(lái)人們就用薄餅在農(nóng)歷三月初三日祭祀祖宗。
甜酒發(fā)糕
自古以來(lái)，廣西的壯族人就有很多獨(dú)特的習(xí)俗，有的習(xí)俗一直延續(xù)至今不變。廣西有些人過(guò)清明，也有些人過(guò)三月三，最具代表性的祭祀點(diǎn)心是甜酒發(fā)糕。而廣西壯族人在三月三上山掃墓的時(shí)候，不僅要拿甜酒發(fā)糕作為供品祭祀祖先，祭拜之后，自己也要食用，據(jù)說(shuō)可沾染福氣。
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