端午節(jié)南北方粽子大PK 咸粽與甜粽你站誰

　　南方派

　　1、四川 -- 辣粽子

　　四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作講究，工藝復雜，其口味當然獨特，故成為四川千古流傳的名點小吃之一。其制法是先把糯米、紅豆浸泡5至6小時，將水倒出，放入椒粉、川鹽、味精和少許臘肉，用粽子葉包成約60克一個的四角粽。煮熟后食之，香辣適口，風味獨特。

　　2、浙江嘉興 -- 鮮肉粽

　　嘉興的鮮肉粽，其外形整齊，包裹均勻，用筷分成四塊，塊塊見肉，糯而不爛，肥而不膩，肉嫩香鮮，已有近百年制作歷史。號稱江南第一粽子大王。

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