吃毛豆腐對(duì)身體有危害嗎 哪些人不適合吃毛豆腐
吃毛豆腐對(duì)身體有害嗎
毛豆腐是徽州地區(qū)（今安徽省黃山市一帶）漢族傳統(tǒng)名菜，是通過以人工發(fā)酵法，使豆腐表面生長(zhǎng)出一層白色茸毛。由于豆腐通過發(fā)酵后使其中植物蛋白轉(zhuǎn)化成多種氨基酸，故經(jīng)烹飪后味特鮮。
毛豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；有降低血脂，保護(hù)血管細(xì)胞，預(yù)防心血管疾病的作用。此外，毛豆腐對(duì)病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
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毛豆腐，顧名思義，長(zhǎng)毛的豆腐，它是徽州地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜。毛豆腐的味道跟一般的豆腐味道相似，沒有特殊的異味，炒著特別的好吃，下面來看看毛豆腐的吃法！
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