消暑必備：酸梅湯可以和紅酒一起喝嗎
酸梅湯在夏季非常受人們的歡迎，酸梅湯有開胃養(yǎng)顏的功效。酸梅湯可以和紅酒一起喝嗎?小面和小編一起看看吧。
酸梅湯可以和紅酒一起喝嗎
酸梅湯行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲確可祛病除疾，保健強(qiáng)身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
營(yíng)養(yǎng)專家指出酸梅湯最好不要和紅酒一起喝，雖然兩者并不相克，但是口感會(huì)差很多，尤其是干白葡萄酒，干白葡萄酒是酸的，酸梅湯的酸度更高，會(huì)造成葡萄酒喝上去剩下苦澀感。
同時(shí)，胃不好的人本來(lái)就不適合喝酸梅湯，加上酸梅湯和酒的一起刺激，會(huì)容易出現(xiàn)腸胃不適，不予建議。
同時(shí)兒童最好少吃酸梅類食品。因?yàn)樗麄兊奈葛つそY(jié)構(gòu)薄弱，抵抗不了酸性物質(zhì)的持續(xù)侵蝕，時(shí)間久了，容易引發(fā)胃和十二指腸潰瘍。
要注意的是如果喝紅酒的量大，會(huì)對(duì)心臟造成不良影響，還會(huì)導(dǎo)致酒精性心肌炎。另外，過(guò)多的酒精對(duì)腦部、胰臟和肝臟都是不好的。另外，如果在飲用紅酒的同時(shí)，食用豬肝，是不利于身體對(duì)鐵物質(zhì)吸收的。
喝完酸梅湯可以喝牛奶嗎
營(yíng)養(yǎng)專家指出，兩者一起食用雖然不會(huì)有中毒的現(xiàn)象，但是不利于吸收，同時(shí)各自的營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)受到破壞。建議不要一起食用或者前后食用。
酸性飲料易把牛奶中的蛋白質(zhì)“點(diǎn)”成牛奶“腦”，使之凝固成塊，反而不易吸收。凡酸性飲料，都會(huì)使牛奶pH值下降，使牛奶中蛋白質(zhì)沉淀而凝結(jié)成塊，不利于消化吸收。
所以牛奶中不宜加酸性飲料，如酸梅湯，桔汁、檸檬汁等。同樣，在沖食奶粉時(shí)也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調(diào)味品。
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