淮山的功效與作用盤點(diǎn)：降糖養(yǎng)胃還補(bǔ)腎
適合男性：防止“老胃病”復(fù)發(fā)。在“老胃病”病人中，有相當(dāng)多屬于潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發(fā)生或復(fù)發(fā)的季節(jié)�，F(xiàn)代藥理研究證實(shí)，淮山中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù)。可用淮山制成淮山扁豆糕、或小米淮山糕，蒸熟后食用。
適合女性：益氣養(yǎng)血暖手腳。手腳發(fā)涼常對(duì)女性“情有獨(dú)鐘”。中醫(yī)認(rèn)為，手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而淮山烏雞湯和龍眼淮山羹均具有很好的補(bǔ)中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。
適合老人：補(bǔ)益中氣防感冒�；瓷骄哂薪∑⒁鏆獾淖饔�，因此，多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在秋季應(yīng)該適度增加淮山的攝入量�？梢园鸦瓷匠词场⒄羰�、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
適合兒童：防治腹瀉好幫手。每年8—12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié)，用淮山粉治療腹瀉，比較容易被接受。具體做法為：將淮山研細(xì)磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2—3次即可。
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