咸鴨蛋能保存多久咸鴨蛋怎么才能保存的久

2018-06-20 09:21:12來(lái)源：四海生活百科

　　端午節(jié)剛過(guò)，家里還剩下很多咸鴨蛋，那咸鴨蛋怎么保存才不會(huì)壞,咸鴨蛋一般能保存多久呢，怎樣能保存的更久呢，我想你最關(guān)注的都是這些問(wèn)題了，那么就跟小編一起來(lái)看看吧。

　　咸鴨蛋的保質(zhì)期是多久

　　關(guān)于咸鴨蛋保質(zhì)期多久要根據(jù)儲(chǔ)存條件而定，如果是自己家里腌制的咸鴨蛋在常溫下可以保存9個(gè)月左右(夏天如果在室溫下保存保質(zhì)期會(huì)短一些，一般三個(gè)月左右)，如果是在冰箱冷藏可以保存12個(gè)月。

　　如果是在超市買的真空包裝的咸鴨蛋一般是在三個(gè)月左右，具體保質(zhì)期可以詳見(jiàn)產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。

　　如果是煮熟了的咸鴨蛋在煮后末受到污染的情況下，(即煮好趁熱就裝入保鮮袋并密封)在攝氏10度以下可以放20天左右，在20度以下可以放10天左右，在接近30度時(shí)只能放5天左右還能吃，不需要重煮。如果是放入冰箱冷藏在0-2度時(shí)可以放上60天左右。如果已經(jīng)切開(kāi)了最多放四五天，就得盡快吃掉，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變質(zhì)。

　　咸鴨蛋怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

　　不同的美食有不同的保存方法，那么咸鴨蛋的保存方法有哪些呢?食物的保存方法其實(shí)和天氣和制作方法有關(guān)的，制作方法不同，起保存方法是有很大改變的，因此我們?cè)谛枰４嬉环N食物的時(shí)候，是需要先了解很多知識(shí)的。

　　1、如果是夏天比較熱的時(shí)候，可以放進(jìn)冰箱冷藏室里存放，注意不要冷凍，凍過(guò)的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。

　　2、如果在冬天比較冷時(shí)，可以把熟鴨蛋放在干燥通風(fēng)的地方即可。注意不要放在太陽(yáng)暴曬處，選擇陰涼的地方最好。比如廚房?jī)?chǔ)藏柜頂部，樓梯下面等等。

　　3、對(duì)于用鹽水腌制的咸蛋，煮熟前不宜長(zhǎng)期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里，隨吃隨取，這樣既能保證熟咸蛋長(zhǎng)時(shí)間放置不變質(zhì)，也不會(huì)讓鴨蛋越放越咸。

　　4、如果是包泥腌制的咸蛋，應(yīng)保持泥皮濕潤(rùn)，可定期用濕布給鴨蛋保濕，并置于陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。

　　5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長(zhǎng) 的時(shí)間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。

端午節(jié)為什么要吃粽子和咸鴨蛋端午節(jié)吃咸鴨蛋有什么說(shuō)法端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，有很悠久的歷史，在端午節(jié)這天人們要吃粽子和咸鴨蛋、插艾草、戴香包和五彩繩還要賽龍舟，那端午節(jié)吃粽子和咸鴨蛋是什么原因呢？有什么說(shuō)法嗎？跟小編來(lái)了解一下。