肉怎么燉更爛 燉肉放什么容易燉爛
豬肉
肉塊切大一點
豬肉在烹煮時會釋放出呈鮮物質(zhì)，肉塊切得大一點，呈鮮物質(zhì)就沒那么容易丟失，可以保持原本鮮美的味道，而且不容易柴
先大火，后小火
先用大火鎖住肉中的蛋白質(zhì)，之后小火慢燉，可以保證豬肉的口感
中途少加水
燉肉最好在一開始就加足水，中途少加水，如果要加水最好加開水
牛肉
冷水下鍋，不焯水
牛肉燉之前先用冷水浸泡將血絲泡出來，不用焯水，焯水后再燉容易柴，直接冷水下鍋，中途浮起的泡沫要及時撇掉
加茶葉
茶葉不僅可以去掉牛肉的腥味，解膩清香，還能加速肉的軟化，如果怕茶葉影響菜肴的造型，可以將茶葉放在茶包里再放入鍋中
加山楂
山楂中含有酸性物質(zhì)，可以使牛肉更易變軟，同時給菜肴帶來酸甜口味，口感更加豐富
相關(guān)推薦
眼看著也快進(jìn)入三伏了。三伏天是一年最熱的一段時間，氣溫高又潮濕、悶熱，這段時間很多人都會開空調(diào)、吃冷飲啊之類的，但有一些事情不要做，對健康的影響很大。
三伏天是夏天最熱的一段時期，昨天已是夏至，接下來就會進(jìn)入漫長而炎熱的三伏天了，2018年三伏天從那一天開始？今年三伏天有幾天呢？我們一起來看看吧。
蕭敬騰的女經(jīng)紀(jì)人是誰 蕭敬騰告白經(jīng)紀(jì)人是怎么回事
說起蕭敬騰可謂是最近風(fēng)頭正盛，事業(yè)順風(fēng)順?biāo)�。但是蕭敬騰的感情線卻一直沒有音訊。出道多年幾乎沒有緋聞，唯一的緋聞對象就是身邊大12歲的經(jīng)紀(jì)人Summer（林有慧）。該女經(jīng)紀(jì)人曾多次出現(xiàn)在蕭敬騰的好友聚會的合影上。這段曖昧情傳了多年，本人近日受訪終于坦
臨床醫(yī)學(xué)調(diào)查指出，失眠是困擾很多人的嚴(yán)重性問題。長期失眠導(dǎo)致抑郁，焦慮，精神衰弱等癥狀。嚴(yán)重影響生活，學(xué)習(xí)，工作，出現(xiàn)記憶力下降，免疫力下降，嚴(yán)重者甚至縮短生命。治療失眠要對癥下藥，下面小編帶你們來看一看
