10種蔬菜餅制作大全    教你每天不重樣

 　　餅類小吃是百吃不厭的，早晚都能吃，下面小編教你10種蔬菜餅的家庭做法大全，喜歡的朋友一起來看看，做給家人吃是很個(gè)不錯(cuò)的選擇

       1、【奶香玉米餅】

       所需食材：

　　玉米粉50克，普通面粉26克，牛奶適量(約60克)，白糖15克，雞蛋液30克，食用油少許

　　做法：

　　玉米粉，面粉，糖混合均勻。

　　2. 加入雞蛋液，稍攪拌。

　　3. 一點(diǎn)點(diǎn)加入牛奶，攪拌均勻。根據(jù)面糊的稀稠適當(dāng)調(diào)整。面糊呈流動(dòng)狀即可。

　　4. 鍋中放少許油，用勺子舀入面糊，小火，面糊周圍起泡鼓起，用鏟子翻面，數(shù)秒鐘即可。

       2、【油酥豆沙餅】

　　所需食材：

　　面粉300克左右，水200克左右，酵母3克，食用油適量，豆沙餡適量

　　做法：

　　1.酵母放入30度的溫水中，攪拌勻，倒入面粉中并適當(dāng)?shù)谷脒m量的水，和成面團(tuán)餳發(fā)2個(gè)小時(shí)。

　　2.開始制作油酥。碗中加入五勺面粉，鍋中放入食用油加熱，油熱后倒入裝面粉的碗里調(diào)成糊。

　　3.發(fā)酵好的面團(tuán)在案板上揉一揉排氣，搟成圓片，厚度6mm左右。并均勻鋪上制作好的油酥。

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