經(jīng)常吃醋有助于降血糖嗎 吃醋對(duì)糖尿病患者有哪些好處
四海網(wǎng):相信大部分糖友都知道,餐前吃點(diǎn)蔬菜可以避免餐后血糖快速升高。也有糖友覺得,飯前喝點(diǎn)醋可延緩餐后血糖升高,那這是真的嗎?
國(guó)外有研究表明,每餐攝入1大勺醋,既能夠降低飯后血糖的上升速度,抑制胰島素的分泌,又可以減少血液中的膽固醇總量,降低血壓。研究發(fā)現(xiàn),人體內(nèi)胰島素的活性不良時(shí),糖類代謝會(huì)發(fā)生障礙,從而導(dǎo)致血糖快速升高。而醋含有的各種有機(jī)酸,比如醋酸、蘋果酸等,能促進(jìn)人體內(nèi)的糖類代謝,起到抑制血糖上升的作用。
不是所有的醋都能降糖
如今市面上的醋五花八門,常見的有白醋、老陳醋、蘋果醋、葡萄酒醋等。那是不是隨便喝哪種都會(huì)有效果呢?
當(dāng)然不是,醋中真正起作用的是有機(jī)酸,一般的食醋至少要含5%的醋酸才有效果。市面上的蘋果醋不僅含醋量不達(dá)標(biāo),而且為了口感添加了不少糖,即使是打著“無糖型”廣告的蘋果醋,糖友們也應(yīng)該看清楚成分表,適量選擇。
建議糖友選擇白醋、老陳醋或者以糙米為原料釀造的黑醋。
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