紫薯有什么好處？紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些(2)

       紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　紫薯除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素�；ㄇ嗨貙�(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素�；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫紅薯將成為花青素的主要原料之一。

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