蓮藕生吃熟吃有什么不一樣 怎么吃最有營養(yǎng)(2)

2018-07-20 15:51:28來源:四海生活百科

timg (24).jpg

  小貼士

  1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕,生藕性偏涼,生吃涼拌較難消化,有礙脾胃,所以宜食用熟藕。

  2、發(fā)黑、有異味的藕不宜食用。應挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的,注意要無傷無爛無銹斑、不斷節(jié)而不干縮未變色的藕。

  3、蓮藕最好不要生食。有些藕寄生著姜片蟲,很容易引起姜片蟲病。人吃了帶囊蚴的生藕,囊蚴就會在小腸內(nèi)發(fā)育為成蟲,成蟲附在腸黏膜上,會造成腸損傷和潰瘍,使人腹痛、腹瀉、消化不良,兒童還會出現(xiàn)面部浮腫、發(fā)育遲緩、智力減退等癥狀。

  4、煮藕時忌用鐵器,以免使藕在烹飪過程中變黑。

  5、切過的藕不宜直接存放。 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。

  6、大豆與蓮藕不宜同吃。大豆中含有豐富的鐵質(zhì),不能與含纖維素多的蓮藕同食,因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

  7、豬肝與蓮藕不宜同吃。蓮藕含有纖維素,纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物,降低人體對這些元素的吸收。

相關推薦

蓮藕生吃和熟吃有何區(qū)別 吃蓮藕也要挑人

蓮藕生吃和熟吃有何區(qū)別   吃蓮藕也要挑人蓮藕又稱藕,是生活中常見的一種美食,它清爽可口,味道甘甜,既可食用又可藥用,做法也是多種多樣,老少皆宜,但吃藕的注意事項也需要了解一下哦,一起看看怎么吃蓮藕好,需要注意什么吧。 

吃蓮藕有哪些好處?吃蓮藕要注意什么

吃蓮藕有哪些好處?吃蓮藕要注意什么多吃蓮藕可以有效地幫助我們補充體內(nèi)缺乏的水分,預防自身出現(xiàn)的大脖子疾病,多吃蓮藕還可以有效的幫助我們達到防癌抗癌的功效,但是過多的吃蓮藕可能會導致我們上火,總結一下吃蓮藕的好處和壞處吧。

吃蓮藕有哪些好處呢

吃蓮藕有哪些好處呢蓮藕價格便宜而且好吃,是人們在市場上經(jīng)常會購買的一種食物。

小暑為什么要吃藕?小暑吃藕有什么好處?蜜汁蓮藕怎么做

小暑為什么要吃藕?小暑吃藕有什么好處?蜜汁蓮藕怎么做小暑為什么要吃藕一直以來,民間素有小暑吃藕的習俗,早在清咸豐年間,蓮藕就被欽定為御膳貢品了。因與“偶”同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美滿,又因其出污泥而不染,與荷花同作為清廉高潔的人格象征。  南方地區(qū)有小暑吃蜜汁藕的習慣。將鮮藕用小火煨爛

* 聲明:本文由四海網(wǎng)特約會員sunlu原創(chuàng)/整理/投稿,生活百科欄目刊載此文僅為傳遞更多信息之目的,內(nèi)容僅供娛樂參考。部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴格審查,歡迎批評指正。