孕婦可以吃八角嗎 八角的食用價(jià)值及禁忌(2)
八角的食用價(jià)值
八角為著名的調(diào)味香料，味香甜。八角果實(shí)在日常調(diào)味中可直接使用，如燉、煮、腌、鹵、泡等，也可直接加工成五香調(diào)味粉。茴油和八角油樹(shù)脂則通常用于肉類(lèi)制品、調(diào)味品、軟飲料、冷飲、糖果以及糕點(diǎn)、烘烤食品等食品加工業(yè)領(lǐng)域。八角油樹(shù)脂與其它辛香料油樹(shù)脂一樣，市場(chǎng)消費(fèi)量逐年增加，并有逐步代替辛香料原料的趨勢(shì)。
八角怎么保存
很多人把八角買(mǎi)回來(lái)之后，可能認(rèn)為隨便一放就可以了，但是八角的保存還是有講究的，不管它是作為調(diào)味品，還是中藥!
其實(shí)，八角我們買(mǎi)回來(lái)的大部分都是已經(jīng)曬干了的，所以還是挺好保存的，只要把它們放在顏料袋里扎好放在通風(fēng)干燥處就行了，當(dāng)然如果你家有空置的玻璃瓶，把它放在玻璃瓶子里也行，或者是塑料瓶子里也行，蓋上蓋子就可以了。并且要注意的是，把它擱置在干燥通風(fēng)處為宜。
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