白葡萄酒要冷藏嗎 白葡萄酒正確儲藏方法介紹
2018-10-10 10:47:58來源:四海網綜合
白葡萄酒要冷藏嗎 白葡萄酒正確儲藏方法介紹
四海網:大家在飲用葡萄酒的時候,很多人喜歡先放冰箱一會兒再拿出來喝,尤其是炎熱的夏季。那么,白葡萄酒為什么要冷藏?白葡萄酒冷藏好還是冷凍好?
白葡萄酒要冷藏嗎
有經驗的人都知道,“白葡萄酒宜冷藏飲用,紅葡萄酒宜室溫(即18℃至22℃)飲用”,但事實上,不同風格的白葡萄飲用的溫度都不盡相同!一般情況下,經過橡木桶熟化的飽滿或中等酒體的白葡萄酒,只需要輕微冰鎮(zhèn),適宜在10-12℃下飲用;而輕或中酒體的白葡萄酒則需要充冰鎮(zhèn),適宜在8-10℃下飲用。
白葡萄酒為什么要冷藏
白葡萄酒體現(xiàn)的是它的酸度和清爽的感受。在低溫飲用時,較低的溫度可以把它清冽的酸度表現(xiàn)出來,如果溫度高了酒的感受就變得軟塌塌并且肉肉的,所以喝白葡萄酒一定要冷藏之后再喝。
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