佛手怎么做好吃 佛手的做法大全

　　佛手瓜炒雞蛋

　　佛手瓜炒雞蛋富含多種人體所需的維生素、蛋白質、氨基酸，是一道美味可口的保健家常菜肴。

　　用料：佛手瓜、雞蛋、蔥、姜、鹽、清水、花生油

　　做法：

　　1、佛手瓜去皮洗凈切片，雞蛋打成蛋液。

　　2、鍋中下寬油，放入蛋液炒至八成熟盛出備用。

　　3、另起鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋；放入佛手瓜炒至斷生。

　　4、再放入炒好的雞蛋，加鹽，清水；翻炒一分鐘出鍋即可。

　　小貼士：

　　烹飪過程中不需要加入味精，因為佛手瓜和雞蛋本身就很香甜美味，不需要加入其他添加劑，這樣會使菜肴更加健康、原汁原味。

　　佛手瓜炒雞蛋的功效：補充人體所需的多種蛋白質、維生素、氨基酸等多種營養(yǎng)成分，潤燥、增強免疫力、護眼明目，降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。