隔夜茶為什么不能喝？隔夜茶不能喝但生活妙用有很多

 　　我們民間老話常說“隔夜茶，毒如蛇”，因此很多人就認(rèn)為隔夜茶是有毒的不能喝的。但是實際上這種說法是沒有科學(xué)依據(jù)的，隔夜茶并沒有毒。但是放久了的隔夜茶仍然不建議喝，這是為什么？本篇文章小編就來告訴大家隔夜茶不能喝的原因。

　　隔夜茶在放置過程中，隨著浸泡時間增長，多酚類物質(zhì)和維生素等物質(zhì)會逐漸消失，形成一些氧化產(chǎn)物，比如茶黃素、茶紅素等。這些物質(zhì)雖然不會對人體產(chǎn)生危害，但從營養(yǎng)衛(wèi)生的角度來說，茶水暴露在空氣中，蛋白質(zhì)、糖分等會成為細(xì)菌、霉菌等病菌繁殖的養(yǎng)料。所以如果長期飲用，難免給身體留下隱患，也會對腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。