使用微波爐有哪些竅門(mén) 微波爐使用禁忌匯總
5、榨果汁。
將柑橘類(lèi)水果如:檸檬、橙子、柚等等刺破,在高溫下掀蓋加熱15-20秒,放置1-2分鐘后用手搓,切開(kāi)水果,即可榨出果汁。
6、抹布除異味。
廚房里有異味的抹布,用水沖洗后用微波爐加熱便可徹底消毒。
7、制作香味紙巾。
將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁,放在微波爐內(nèi)最大功率高溫加熱20-30秒,取出冷卻后即可。
微波爐使用禁忌
1、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱:
一是熱的食物會(huì)使容器變形,二是普通塑料會(huì)放出有毒物質(zhì),污染食物,危害人體健康。
2、忌超時(shí)加熱:
食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時(shí)間超過(guò)2小時(shí),則應(yīng)丟掉不要,以免引起食物中毒。
3、忌使用金屬器皿:
因?yàn)榉湃霠t內(nèi)的鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等金屬器皿,微波爐在加熱時(shí)會(huì)與之產(chǎn)生電火花并反射微波,既損傷爐體又做不熟食物。
4、忌將肉類(lèi)加熱至半熟后再用微波爐加熱:
因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌沒(méi)有被完全殺死,即使放入冰箱中,細(xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng),第二次再用微波爐加熱時(shí),由于時(shí)間短,不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類(lèi)食品須先在微波爐中解凍,然后再加熱為熟食。
5、忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍的肉類(lèi):
因?yàn)槿忸?lèi)在微波爐中解凍后,實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細(xì)菌可以繁殖,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活細(xì)菌殺死。已用微波爐解凍的肉類(lèi),如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
6、忌使保鮮膜接觸食物:
使用保鮮薄膜時(shí),在加熱過(guò)程中最好不要讓其直接接觸食物,可將食物放入大碗底,用保鮮膜平封碗口或不用保鮮膜而直接用玻璃或瓷器蓋住,這樣也可將水汽封住,使加熱迅速均勻。在取出食物前,可將保鮮膜刺破,以避免它粘到食物上。