土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別在哪里？土蜂蜜和普通蜂蜜的八大區(qū)別
土蜂蜜與普通蜂蜜的區(qū)別
大家都知道蜂蜜具有美容養(yǎng)顏、抗菌消炎的功效，日常生活中很多人都喜歡食用蜂蜜養(yǎng)生保健，但是市面上售賣的一些普通蜂蜜好像并不能起到什么效果。現(xiàn)在許多人都喜歡購買土蜂蜜，那么蜂蜜與普通蜂蜜的區(qū)別到底在哪呢？本篇文章小編就從采集蜂蜜的蜜蜂品種、蜂蜜釀造周期、蜂蜜顏色、蜂蜜外觀、蜂蜜口感、蜂蜜結晶、蜂蜜營養(yǎng)價值等方面給大家分析土蜂蜜和普通蜂蜜的區(qū)別。
1.采集的蜜蜂品種不同：土蜂蜜是野生的土蜂采集的，又叫中華蜜蜂，個體小，背部黑，適應性強，世代在中國土地上繁衍，不需要人工喂養(yǎng)。普通蜂蜜一般是意蜂采集的，個體大，背部黃，適應性差，需要人工喂養(yǎng)。
2.蜂蜜釀制周期：土蜂蜜的釀制周期長，比較難分花種，一般以野山花為主。普通蜂蜜的釀蜜周期短，根據(jù)花期可以分為棗花蜜，椴樹花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。
3.蜂蜜顏色：土蜂蜜中混有花粉、蜂蠟顏色呈金黃色和深紅色者居多，色澤晶亮，混而不濁。意蜂蜜色淡，透明度好。
4.蜂蜜外觀：土蜂蜜粘稠細膩而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂膠、蜂臘等所有成份為一體。意蜂蜜稀而透明、水分大、成份單一。
5.蜂蜜口感：土蜂蜜花種雜，物質多，有較濃的中草藥味，有酸甜苦辣四種味道。意蜂蜜口感普通，味道單一。
6.蜂蜜結晶：土蜂蜜結晶后顆粒細微，細膩柔軟。意蜂蜜結晶時有較大的可見顆粒物。
7.蜂蜜營養(yǎng)價值：土蜂食性較雜，蜜為混合花的蜂蜜，其土蜂蜜中含有更為齊全的花種物質、礦物質、氨基酸等，所以，營養(yǎng)價值就比意蜂蜜高一些。
8.蜂蜜產(chǎn)量和價格：土蜂蜜產(chǎn)量小，花蜜香而濃，更加營養(yǎng)，價格相對要高。普通蜂蜜產(chǎn)量大，主導者蜂蜜的主要市場。
