臘月二十三用什么祭灶？祭灶節(jié)有什么講究？

 　  在過(guò)不久到了農(nóng)歷臘月二十三就是我們的傳統(tǒng)祭灶節(jié)，祭灶節(jié)祭灶的傳統(tǒng)習(xí)俗已經(jīng)由來(lái)已久。祭灶節(jié)過(guò)后不久就是春節(jié)，因此祭灶節(jié)在人們心中也是迎接春節(jié)的一個(gè)節(jié)日。那么臘月二十三祭灶節(jié)都用什么祭灶呢？祭灶又有什么講究呢？接下來(lái)就跟小編一起來(lái)看看吧。

　　臘月二十三用什么祭灶

　　1、灶糖

　　魯迅先生在《送灶日漫筆》一文中說(shuō)：“灶君升天的那日，街上還賣(mài)著一種糖，有柑子那么大小，在我們那里也有這東西，然而扁的，像一個(gè)厚厚的小烙餅。那就是所謂‘膠牙餳’了。本意是在請(qǐng)?jiān)罹�吃了，粘住他的牙，使他不能調(diào)嘴學(xué)舌，對(duì)玉帝說(shuō)壞話。“魯迅詩(shī)中提到‘黃羊’的典故，出于《后漢書(shū)·陰識(shí)傳》：“宣帝時(shí)，陰子方者至孝有仁恩。臘日晨炊，而灶神形見(jiàn)，子方再拜受慶;家有黃羊，因以祀之。自是巳后，暴至巨富。至識(shí)三世，而遂繁昌，故后常以臘日祀灶而薦黃羊焉。”陰子方看見(jiàn)灶神，殺黃羊祭祀，后來(lái)交了好運(yùn)，從此，殺黃羊祭灶的風(fēng)俗就流傳下來(lái)了。

　　唐宋時(shí)祭灶的供品是相當(dāng)豐富的。宋代詩(shī)人范成大的《祭灶詞》對(duì)當(dāng)時(shí)民間祭灶作了極其生動(dòng)的描寫(xiě)：古傳臘月二十四，灶君朝天欲言事。云車(chē)風(fēng)馬小留連，家有杯盤(pán)豐典祀。豬頭爛熟雙魚(yú)鮮，豆沙甘松米餌圓。男兒酌獻(xiàn)女兒避，酹酒燒錢(qián)灶君喜。婢子斗爭(zhēng)君莫聞，貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門(mén)，勺長(zhǎng)勺短勿復(fù)云，乞取利市歸來(lái)分。

　　2、黃牛

　　送灶習(xí)俗在我國(guó)南北各地極為普遍，魯迅先生曾寫(xiě)有《庚子送灶即事》詩(shī)： 只雞膠牙糖，典衣供瓣香。家中無(wú)長(zhǎng)物，豈獨(dú)少黃羊。