小年吃湯圓還是餃子 小年傳統(tǒng)美食匯總
四海網(wǎng)：小年是我國傳統(tǒng)節(jié)日，我們節(jié)日總是跟美食有千絲萬縷的關(guān)系，有很多朋友問，小年是吃湯圓還是吃餃子呢？小年還有那些傳統(tǒng)美食？下面我們我們一起來看看吧。
小年在不同的地區(qū)吃的傳統(tǒng)美食不同，有些地方小年吃湯圓，有些地方就吃餃子。大多都是北方吃餃子，南方吃湯圓。
吃湯圓
湯圓在我國有著悠久的歷史，一直到現(xiàn)在很多地方都保留著新年吃湯圓的習(xí)俗，小年夜全家圍在一起吃湯圓，象征著團(tuán)團(tuán)圓圓，并且他吃起來口感香甜，也寓意著新年甜甜蜜蜜。
吃餃子
祭灶節(jié)，民間講究吃餃子，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。山區(qū)多吃糕和蕎面。晉東南地區(qū)，流行吃炒玉米的習(xí)俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結(jié)起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。舊時(shí)，不論貧富，只要是頂門成家過日子，就要在鍋臺(tái)上邊的墻上，供奉灶王爺?shù)淖鹣瘢谙竦膬蛇呝N幅對(duì)聯(lián)：“上天言好事，下界保平按。”每家都把灶王爺奉為神明，由它來主宰一家興衰禍福，由于四季常住灶間，察看一家人的活動(dòng)，自然成為“一家之主”。
吃灶糖
灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽為長條型的糖棍稱為"關(guān)東糖"，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外，因?yàn)樘鞖鈬?yán)寒，糖瓜凝固得堅(jiān)實(shí)而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風(fēng)味。真關(guān)東糖堅(jiān)硬無比，摔不碎，吃時(shí)必須用菜刀劈開，質(zhì)料很重很細(xì)�？谖段⑺�，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價(jià)格也較貴一些。
