食用油過期還能吃嗎 已開封的食用油保質(zhì)期是多久
2019-01-22 10:03:13來源:四海網(wǎng)綜合
食用油過期還能吃嗎 已開封的食用油保質(zhì)期是多久
四海網(wǎng):食用油是我們生活中最常見消耗品,很多朋友遇到超市打折或者優(yōu)惠活動都會買兩桶回家,不過食用油是有保質(zhì)期的,過了保質(zhì)期的食用油還能用嗎?下面我們一起來看看吧。
食用油過期能吃嗎
食用油與其它食品一樣,也有保質(zhì)期,而食用了過期的食用油會對人體產(chǎn)生危害。食用油最怕的是氧化、酸敗,生成哈喇味。油脂酸敗后,加熱時煙大、嗆人,其中含分解物環(huán)氧丙醛等,食用后易中毒。過期的食用油會被氧化,產(chǎn)生過氧化脂質(zhì),不僅對血管不好,而且還有致癌作用。所以不管是開封還是沒開封的食用油一旦過期都不要吃了。
如何判斷食用油過期
有腥味兒
我們在判斷食用油在不在保質(zhì)期內(nèi),還可以通過聞食用油的方法來進行判定。在保質(zhì)期的食用油聞起來是無任何異味兒的兒,過期或者已經(jīng)變質(zhì)的食用油是聞起來是有腥味兒的。如果碰到聞起來有腥味的食用油,就不推薦大家使用了。
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