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狗肉怎么去腥 狗肉去腥又美味做法大全

2019-01-22 10:36:47來源:四海網綜合

  啤酒去腥

  其實啤酒去腥味的方法和白酒差不多,但是啤酒去腥后的狗肉味道更鮮美。將洗干凈的狗肉浸泡在啤酒中,腌制個3小時。你會發(fā)現(xiàn)這時的狗肉表面明亮,肉質鮮美,關鍵是一點腥味也沒有。

  香料去腥

  俗稱廣東三寶才是去狗肉腥味最好的東西,而廣東三寶究竟是什么呢?其實就是我們平時用的香料陳皮、老姜還有禾桿草。禾桿草主要的作用就是熏帶皮的狗肉,熏好后,將狗肉洗干凈,放入鍋里煮,煮的時候加入陳皮和老姜。以為這里就結束了嗎?我們還要將狗肉放在煮過陳皮老姜的水里浸泡2個小時左右才能達到去腥的效果。

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