春節(jié)年夜飯做什么菜？寓意蒸蒸日上的十道年夜飯菜譜做法推薦

　　六、【糯米蒸蓮藕】

　　【準(zhǔn)備食材】：蓮藕，糯米，白糖，白醋，醬油，白芝麻，八角

　　【烹飪過(guò)程】：

　　1、取一碗糯米放入水中浸泡30分鐘，讓糯米變軟。新鮮粉蓮藕去皮洗凈，將糯米塞進(jìn)蓮藕小孔中，鍋中水燒開，將蓮藕和幾粒八角放入鍋中。

　　2、大火煮30分鐘后，打開鍋蓋，再加入一盆溫水，接著大火再煮30分鐘，用筷子插下蓮藕，完全熟透即可出鍋。

　　3、接著是弄酸甜蘸醬，蓮藕煮剩下的濃汁不要倒掉，里面加入2勺白糖，1勺白醋和小半勺醬油，中火煮1分鐘，白糖完全融化后即可。

　　4、最后將蓮藕切成小片，澆淋一下酸甜醬和撒入一點(diǎn)白芝麻即可。