補(bǔ)鐵要和維C一起吃嗎？補(bǔ)鐵不能一起吃的食物有哪些

 　　缺鐵是生活中較為常見(jiàn)的一種人體健康不良的情況，缺鐵容易造成很多影響健康的病癥，例如缺鐵性貧血。因?yàn)樯�活注意補(bǔ)鐵是一件非常重要的事。但是很多人在生活中的補(bǔ)鐵效果并不明顯，有人說(shuō)補(bǔ)鐵需要和維C一起吃，這是真的嗎？補(bǔ)鐵不能和什么食物一起吃？本篇文章小編就來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)補(bǔ)鐵是否要跟維C一起吃，補(bǔ)鐵不能同時(shí)吃的食物有哪些。

　　補(bǔ)鐵要和維C一起吃嗎?

　　通常補(bǔ)鐵人們都喜歡采取飲食調(diào)理的方式，輕微的缺鐵性貧血是可以通過(guò)飲食調(diào)理來(lái)得到改善的，比如多吃動(dòng)物性食物補(bǔ)鐵效果就很好，像豬肝、豬血、牛肉等，所含鐵元素比較豐富。另外植物性食物中所含鐵元素也比較豐富，比如菠菜、紫菜等，植物性食物的鐵元素是三價(jià)鐵，很難被人體消化吸收利用，所以要提高補(bǔ)鐵效率這個(gè)時(shí)候可以補(bǔ)充維生素c，因?yàn)榫S生素C可以將三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化成二價(jià)鐵，從而提高鐵元素的吸收。

　　據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，如果將維生素c和鐵元素按照比例搭配著食用的話，鐵的吸收率可達(dá)3~6倍。