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大年三十除夕夜年夜飯吃什么?最具年味兒的年夜飯菜譜推薦

2019-01-30 18:22:51來源:四海網(wǎng)綜合

  六、紅棗燜栗子雞

  

  食材

  雞腿肉500克,板栗200克,紅棗10枚,姜,蔥油,料酒,鹽,生抽,十三香;

  紅棗燜栗子雞的做法

  1、雞腿肉焯水,板栗去殼,蔥切絲,姜切片;

  2、鍋燒熱,加花生油,放蔥、姜煸出香味,放入雞塊煸炒;

  3、雞肉塊炒至變色加入適量料酒去腥,加生抽和十三香、板栗繼續(xù)翻炒;

  4、洗好的紅棗倒入砂鍋中,加適量的開水,加蓋轉小火燜煮30分鐘左右;

  5、開蓋加入適量鹽,然后調大火將湯汁收至濃稠即可。

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