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草莓有哪些營養(yǎng)價值?草莓的食用價值及吃草莓的禁忌與副作用

2019-03-27 15:27:31來源:四海網(wǎng)綜合

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  春季吃草莓的禁忌與副作用

  1.過敏

  眼下正值草莓大量上市的時節(jié),鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人,吃起來也是酸酸甜甜特別爽口,可是如果吃得太多了,由于草莓性涼,胃還沒有分解,就會被吸收進入血液,有些過敏原就會導致過敏。

  吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關,這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖,這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣,因為花粉就是由植物茸毛構成的。這些都可能引起過敏。

  如果屬于過敏體質(zhì)或者是對草莓過的話,則需要注意的時候,每次吃草莓要少量,一次性不能好遲太多。而如果出現(xiàn)過敏反應的話,則應該立即停止食用。

  另外,在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡,再用清水沖洗,盡管比較麻煩,但鹽水的殺菌效果很好,足以起到清潔草莓的作用。

  2.腹瀉

  草莓表面帶有許多細小的籽,這些水果籽大多是纖維類,不能被腸道消化吸收,它們會刺激腸道蠕動,促進腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人,就很適合吃草莓。

  可是,那些腸胃較弱的,胃酸過少,吃東西容易發(fā)生腹瀉,甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人,就不適合多吃草莓了,否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。

  3.脫鈣

  因為草莓中含有大量的草酸,因此吃多的話,則是會導致脫鈣的,并且要注意的是,吃完草莓不要立即刷牙哦。

  像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣,減少牙齒表面的硬度,此時,馬上刷牙會造成牙面的損傷,久而久之,還容易造成牙齒過敏。

  草莓雖然是很好的提神、開胃果,但是性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來潮時不要吃太多,以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高,因草酸鈣引發(fā)尿路結石的病人也要適當減少食用量。

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