如何辨別牛油果好壞以及儲存的方法?

　　水果是們生活中必不可少的一種，對于水果的喜好，不同的人有不能的選擇，有的人喜歡吃甜的，比如葡萄、甘蔗等，有的人喜歡吃酸的，如桔子，楊梅等等。今天我們來說的我們平常相對接觸較少的一種水果，即牛油果。選擇好的水果也是一門學(xué)問，接下來跟小編一起來看看如何辨別牛油果好壞以及儲存的方法?

　　牛油果樹的長勢非常快，一般第四年的小樹就可以產(chǎn)牛油果了，牛油果樹最多可以成活50年以上，但是30年后的樹就開始老化，結(jié)果能力和結(jié)出果的質(zhì)量就可以下降了。

　　如何辨別牛油果好壞

　　可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟，就說明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了，那就不要買了。如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態(tài)。用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。

　　如何儲存牛油果

　　硬的牛油果可以放置很長時間。如果買到硬的牛油果，想讓它快些變軟，就放置在溫暖處。如果想延緩變軟，就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里。牛油果必須新鮮開新鮮吃,否則很快氧化變黃。切開的牛油果非常容易變黑，可以涂抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜里，放置其氧化。但還是要盡量快吃，放置過夜還是容易變黑。