多吃蔬菜預(yù)防癌癥 不會傳染不要過分緊張
2、防癌吃得粗一點，準(zhǔn)沒錯
這里指的“粗”是粗糧(五谷雜糧)的意思，現(xiàn)代人飲食過于精致，癌癥、心血管疾病、三高的產(chǎn)生都與吃得過于精細(xì)有關(guān)，為什么這樣說？因為糧食太細(xì)缺少了一個重要的物質(zhì)就是纖維素。
雜糧飯所含的纖維質(zhì)約是白米飯的9倍，攝入纖維素可以增加腸道的蠕動，減少致癌物質(zhì)與腸道的接觸時長，使腸內(nèi)有毒物質(zhì)排出，對預(yù)防大腸癌有很大的幫助。
因此建議除了米面，還有薯類、含有淀粉的堅果和種子都應(yīng)當(dāng)納入主食，每天吃一些，此外要記住增加蛋白質(zhì)的攝入，蔬菜、水果、奶和肉四大類食物，以滿足人體需要的養(yǎng)分。
3、吃飯要跟蝸牛一樣細(xì)嚼慢咽
我們在飲食上面要學(xué)學(xué)蝸牛，慢慢來，使口腔內(nèi)的食物充分消化，對胃是有好處的。細(xì)嚼慢咽對消化系統(tǒng)有好處，其實在防癌上面也有利，因為唾液中含有的氧化酶和過氧化物酶能夠在咀嚼的過程中消除攝入致癌物質(zhì)的毒性，因此充分咀嚼就是預(yù)防癌癥的第一道防線，建議老年朋友每吃一口飯咀嚼30次，使食物在口腔內(nèi)得到充分的消化。
4、防癌蔬菜要多吃
很多人關(guān)心的話題，就是吃什么能預(yù)防癌癥，在飲食上面，研究顯示許多蔬菜中所含有的營養(yǎng)物質(zhì)都與防癌有關(guān)，十字花科植物，常見的蔬菜種類有西蘭花、花椰菜、白菜、芥菜、卷心菜等，這類蔬菜一直被大家稱為防癌食物首選。有研究顯示，這類蔬菜含有一種名為蘿卜硫素的化合物，是一種氧化劑，有一定的防癌作用，此外對于女性預(yù)防乳腺癌尤其有幫助，可以減緩乳腺癌細(xì)胞的生長。
